(según disponibilidad)
(según disponibilidad)
(según disponibilidad)
con bonito, pimientos asados, huevo cocido, anchoas y olivas
con lechuga, tomate, bonito, cebolla, pimientos asados, puerros, yemas de espárragos, anchoas, huevo cocido y olivas.
con bonito, tomate, anchoas, huevo cocido y olivas
(enero a abril)
(abril a Junio)
(mayo a octubre)
(junio a septiembre)
(mayo a octubre)
(octubre-noviembre)
(7 piezas)
(8 piezas)
(Previo encargo, mínimo dos cuartos)
… Este tiene su origen en ovejas de raza Churra, Castellana y Ojalada. Se alimentan de rastrojos de cereales y vegetación natural y su cría, el lechazo, solo ha tomado leche materna. Esto hace que con menor peso y menor edad de una calidad de nivel óptimo y equilibrado de grasa que le aporta jugosidad, ternura y un sabor característico.
Es probable que sea una de las carnes más naturales y saludables que se pueden encontrar en el mercado. Su sencilla y natural elaboración en horno de leña de encina hace que sea un plato realmente exquisito…»
Restaurante asador El Figón de Recoletos
Acera de Recoletos, 3 (47004) Valladolid
Telf: 983 39 60 43 – 983 20 33 08
Precios con IVA incluido. Carta de alérgenos a disposición de los clientes.
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